Gasìa – Agostino Pavia & Figli
Piemonte, Italië | 100% Cortese | DOC Piemonte Cortese
Een frisse, expressieve witte wijn uit het hart van Piemonte.
De Gasìa komt van Agostino Pavia & Figli in Agliano Terme — een domein dat vooral bekendstaat om zijn Barbera d'Asti, maar met deze witte cuvée een mooie andere kant laat zien. De wijn wordt gemaakt van 100% Cortese, de druif die ook de basis vormt van de beroemde Gavi-wijnen, hier handgeoogst. Deze cuvée toont de pure, eerlijke stijl van de cortese: aromatisch en mineraal.
In het glas komen aroma's van citrus, groene appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met een subtiele kruidigheid. De smaak is fris en levendig, met een elegante mineraliteit en een zuivere, verfrissende afdronk.
Details
- Domein: Agostino Pavia & Figli (Agliano Terme)
- Herkomst: Italië – Piemonte (DOC Piemonte Cortese)
- Druiven: 100% Cortese
- Foodpairing: Uitstekend bij lichte visgerechten, zomerse salades of als verfijnd aperitief. Serveer gekoeld op 8–10 °C.
