Langhe Nebbiolo – Carlo Revello & Figli
Piemonte, Italië | 100% Nebbiolo | DOC Langhe Nebbiolo
De elegante toegangspoort tot de grote Nebbiolo's van de Langhe.
Deze Langhe Nebbiolo komt van Carlo Revello & Figli, een gevierd familiedomein in La Morra, in het hart van de Barolo-streek. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo — dezelfde edele druif die de basis vormt van de beroemde Barolo en Barbaresco — en biedt al jong veel van hun finesse, in een toegankelijker en soepeler kleedje.
In het glas een heldere robijnrode kleur, die met de tijd evolueert naar een meer oranjebruine tint, kenmerkend voor Nebbiolo. De neus is complex en verfijnd, met tonen van rood fruit (kers, framboos) en florale hints van rozenblaadjes en viooltjes; naarmate de wijn rijpt, komen er aardse en kruidige aroma's bij zoals truffel, tabak en kruidnagel. De smaak combineert elegante fruitigheid met stevige tannines en een mooie zuurtegraad, wat de wijn levendig maakt en uitstekend geschikt voor tafel.
Details
- Domein: Carlo Revello & Figli (La Morra)
- Herkomst: Italië – Piemonte (DOC Langhe Nebbiolo)
- Druiven: 100% Nebbiolo
- Alcohol: 14%
- Foodpairing: Bij allerlei gerechten — van rijke pasta's en risotto tot gegrild en gestoofd vlees en gerijpte kazen. Serveer op 16–18 °C.
