Champagne Gaston Poittevin – Cuvée de Réserve
Champagne, Frankrijk | Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier | Cumières Premier Cru
Een verfijnde vignerons-champagne uit het hart van Cumières.
De Cuvée de Réserve van Champagne Gaston Poittevin is een klassieke Premier Cru, volledig afkomstig uit Cumières — een van de vroegst rijpende 1er-cru-dorpen van de Vallée de la Marne, waar de familie Poittevin al generaties haar ±6 ha bewerkt (met nog handmatig remuage). De cuvée verenigt Chardonnay, Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier, deels vergist op inox en deels op foudre, met malolactische gisting en een rijping van minstens 36 maanden op gist.
In het glas toont hij zich rijk en verfijnd: tonen van brioche en boter, verweven met rijpe perzik en een frisse, lange afdronk die elegant nazindert.
Niet voor niets werd deze cuvée door de Guide Hachette des Vins geprezen om zijn complexiteit, balans en lengte.
Details
- Domein: Champagne Gaston Poittevin (récoltant-manipulant)
- Herkomst: Frankrijk – Champagne (Cumières Premier Cru)
- Druiven: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
- Opvoeding: deels op foudre | min. 36 maanden op gist | handmatig remuage
- Foodpairing: Uitstekend bij verfijnde voorgerechten met vis of gevogelte, maar ook een feestelijk aperitief met karakter. Serveer goed gekoeld op 8 °C.
