Champagne Gaston Poittevin – Cuvée Perle d'Or
Champagne, Frankrijk | 100% Chardonnay | Cumières Premier Cru | Brut
Een verfijnde Blanc de Blancs uit het hart van Cumières.
De Cuvée Perle d'Or is een Premier Cru Blanc de Blancs, volledig gemaakt van Chardonnay uit Cumières, aangevuld met reservewijnen van vorige oogsten. De champagne vergist op inox, met malolactische gisting, en rijpt minstens 36 maanden op gist — wat hem zijn frisse én complexe karakter geeft.
In de neus tonen zich delicate aroma's van citrus, witte bloemen en een vleugje amandel. In de mond is hij verfijnd en mineraal, met een levendige mousse en een pure, lange afdronk. Een champagne die kracht en elegantie harmonieus weet te verenigen.
Details
- Domein: Champagne Gaston Poittevin (récoltant-manipulant)
- Herkomst: Frankrijk – Champagne (Cumières Premier Cru)
- Druiven: 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)
- Opvoeding: min. 36 maanden op gist | malolactische gisting | handmatig remuage
- Foodpairing: Perfect bij oesters, sashimi of lichte gerechten met schaal- en schelpdieren, maar ook een stijlvol aperitief. Serveer goed gekoeld op 8 °C.
