Crémant de Loire Brut Nature "Éclat" – Château de Bellevue
Loire, Frankrijk | 60% Chenin Blanc, 40% Chardonnay
Een loepzuivere mousserende wijn uit de Loire, zonder toegevoegde suiker.
De Brut Nature "Éclat" van Château de Bellevue is een elegante Crémant de Loire, gemaakt van 60% Chenin Blanc en 40% Chardonnay. Na een eerste gisting in inox op lage temperatuur ondergaat de wijn een tweede fermentatie op fles, met een lange rijping op lattes — goed voor een fijne pareling en aromatische complexiteit. Het dégorgement gebeurt op aanvraag aan het Château, zonder dosage: enkel puur terroir.
In het glas schittert hij met een heldergele kleur en een fijne, levendige mousse. In de neus opent de wijn met aroma's van witte perzik en peer. In de mond is hij fris, strak en elegant, met een zachte ronding en veel finesse — perfect uitgebalanceerd, precies zoals een Brut Nature bedoeld is.
Details
- Domein: Château de Bellevue
- Herkomst: Frankrijk – Loire (Crémant de Loire AOP)
- Druiven: 60% Chenin Blanc, 40% Chardonnay
- Dosage: Brut Nature (zonder toegevoegde suiker)
- Foodpairing: Heerlijk als feestelijk aperitief, maar ook bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of lichte bereidingen van wit vlees. Geniet goed gekoeld.
