Anjou Rouge "La Belle Jeunesse" – Château de Bellevue
Loire, Frankrijk | 100% Cabernet Franc | AOP Anjou Rouge
Een charmante, toegankelijke rode wijn uit de Loire — een ode aan de jeugd van de Cabernet Franc.
De La Belle Jeunesse van Château de Bellevue wordt gemaakt van 100% Cabernet Franc, handmatig geoogst eind september op het perfecte moment van rijpheid. Het familiedomein Tijou in Saint-Aubin-de-Luigné werkt duurzaam (HVE-gecertificeerd) en mikt met deze cuvée bewust op de frisse, fruitgedreven kant van de druif.
In het glas toont hij een robijnrode kleur met paarse schakeringen — levendig en jeugdig. De neus is direct uitnodigend: aardbei, kers en framboos, met subtiele florale toetsen van viooltjes en iris. De smaak is soepel, fruitig en lichtvoetig, met zijdezachte tannines en een frisse finale.
Details
- Domein: Château de Bellevue
- Herkomst: Frankrijk – Loire (AOP Anjou Rouge)
- Druiven: 100% Cabernet Franc
- Alcohol: 13%
- Foodpairing: Heerlijk licht gekoeld bij charcuterie, gegrild varkensvlees, tartaar van rund, zachte kazen of zelfs bij vis met een rodewijnsaus. Serveer op 13–16 °C.
