Anjou Rouge "Cuvée Tradition" – Château de Bellevue
Loire, Frankrijk | Cabernet Franc | AOP Anjou Rouge
Een klassieke, karaktervolle rode wijn die het terroir van de Loire weerspiegelt.
De Cuvée Tradition van Château de Bellevue komt van het familiedomein Tijou in Saint-Aubin-de-Luigné, op de warme klei-leisteenbodems (argilo-schisteux) die zo typisch zijn voor de Anjou. De druiven werden eind september geoogst op volle rijpheid en ondergingen een zorgvuldige vinificatie met temperatuurcontrole.
In het glas straalt hij met een heldere robijnrode kleur en paarse reflecties. De neus combineert rijp rood en zwart fruit met een subtiele rokerige toets van het warme schistterroir. De smaak is soepel en rond, met een mooie balans tussen fijne tannines en frisse levendigheid — elegant en karaktervol.
Details
- Domein: Château de Bellevue
- Herkomst: Frankrijk – Loire (AOP Anjou Rouge)
- Druiven: 100% Cabernet Franc
- Alcohol: 14%
- Foodpairing: Heerlijk bij charcuterie, boudin noir, geroosterd varkensvlees, lamskoteletjes of wild. Ook mooi bij zachte kazen zoals reblochon of camembert. Serveer op 14–16 °C.
