Gourmandises Blanc – Domaine de Montine
Drôme Provençale, Rhône, Frankrijk | Zes Rhône-druiven | AOP Grignan-les-Adhémar
Een verfrissende, fruitige witte Rhône uit de Drôme Provençale.
De Gourmandises Blanc van Domaine de Montine komt uit de appellatie Grignan-les-Adhémar, in de zonnige Drôme Provençale. Het familiedomein Monteillet is gevestigd in een oude hoeve van het kasteel van Grignan en teelt naast wijn ook truffels en lavendel — een echt streekverhaal. De wijn verenigt zes typische Rhône-druiven: Marsanne, Roussanne, Viognier, Clairette, Grenache Blanc en Bourboulenc. Na een koude persing vergist de most op lage temperatuur (<18 °C), zonder malolactische gisting, wat alle frisheid bewaart.
De wijn is helder met een schitterend gele kleur. In de neus tonen zich exotisch fruit en geel fruit, zoals abrikoos, met fijne florale toetsen. In de mond is hij zeer verfrissend, met een mooi evenwicht tussen frisheid en rondeur en een aangename afdronk.
Details
- Domein: Domaine de Montine
- Herkomst: Frankrijk – Rhône, Drôme Provençale (AOP Grignan-les-Adhémar)
- Druiven: Viognier, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc
- Alcohol: 13%
- Opvoeding: koude persing, gisting <18 °C, zonder malo | HVE-gecertificeerd
- Foodpairing: Heerlijk bij geitenkaas of als aperitief, en zeker niet te versmaden bij visgerechten. Serveer gekoeld op 10–12 °C.
💡 de Gourmandises Blanc werd meermaals vermeld in de Guide Hachette des Vins (o.a. een ster).
