Secret de Terroir – Domaine de Montine
Drôme Provençale, Rhône, Frankrijk | 50% Grenache, 50% Syrah | AOP Grignan-les-Adhémar
Een soepele, frisse en fruitige rode wijn — de uitdrukking zelf van Grignan.
De Secret de Terroir van de familie Monteillet verenigt de twee emblematische druiven van de appellatie Grignan-les-Adhémar, de noordelijkste van de zuidelijke Rhône, die hun wijnen een opvallende frisheid meegeeft. De 50% Grenache en 50% Syrah groeien op de klei-kalkbodems rond Grignan en Valaurie. Na een nachtoogst vergist de wijn op beton met een weking van ongeveer twee weken, gevolgd door een opvoeding van 6 tot 8 maanden op tank — net genoeg om al het frisse fruit te bewaren.
De wijn heeft een schitterende robijnrode kleur. De neus bevat veel zwart fruit zoals braambessen, met ook rood fruit als kers en zelfs een subtiele toets van granaatappel. De mond is aangenaam, met een goede balans en een mooie lengte in de afdronk. Een Secret de Terroir vol lichtheid, frisheid en fruit — perfect om te ontkurken tijdens al je gezellige momenten.
Details
- Domein: Domaine de Montine
- Herkomst: Frankrijk – Rhône, Drôme Provençale (AOP Grignan-les-Adhémar)
- Druiven: 50% Grenache, 50% Syrah
- Alcohol: 14%
- Opvoeding: 6 tot 8 maanden op tank | nachtoogst | klei-kalkbodem
- Foodpairing: Heerlijk bij gerechten op basis van vlees, BBQ, charcuterie, gegrild rood vlees of gratins. Serveer op 14–16 °C.
💡 De Secret de Terroir werd vermeld in de Guide Hachette des Vins (o.a. jaargang 2019).
