Condrieu "Chanson" – Domaine du Monteillet (Stéphane Montez)
Noordelijke Rhône, Frankrijk | 100% Viognier | AOP Condrieu
De witte topcuvée van het domein — een grote Condrieu uit één steile granietheuvel.
Deze Condrieu is een parcellaire selectie van de wijngaard "Chanson" (±2,5 ha), gelegen op een droge en steile granietheuvel met muscoviet die loodrecht boven het domein in de Rhône duikt. De viognier-stokken werden grotendeels begin jaren 1980 geplant en geven de wijn zijn minerale finesse. De druiven worden ontsteeld voor een schilweking en een koude bezinking. De alcoholische gisting gebeurt in vaten, de malolactische gisting op fijne droesem in eiken vaten. Stéphane Montez voert om de zes weken bâtonnage uit en rijpt de wijn 18 maanden in demi-muids (halve eiken vaten).
In het glas een glanzend strogeel met gouden zweem. De neus is verfijnd en botertonig, met aroma's van peer, abrikoos, geroosterd brood en viooltje. De smaak is gul en rijk, met een prachtige spanning dankzij de minerale terroir. Liefhebbers van de primaire aroma's van Condrieu drinken deze wijn binnen vijf jaar; wie geduld heeft, wordt na tien jaar beloond met verfijnde tertiaire aroma's.
Details
- Domein: Domaine du Monteillet – Stéphane Montez
- Herkomst: Frankrijk – Noordelijke Rhône (AOP Condrieu)
- Druiven: 100% Viognier
- Alcohol: 14,5%
- Opvoeding: 18 maanden op demi-muids | parcellaire selectie lieu-dit Chanson | granietbodem
- Foodpairing: Doet wonderen bij een risotto van lentegroenten, maar ook bij edele visgerechten, zeevruchten en gevogelte in roomsaus. Serveer op 10–12 °C.
💡 De recente Chanson werd bekroond met een ★ in de Guide Hachette des Vins 2026 en scoorde 94/100 in de Revue des Vins de France 2026.
