Syrah "Les Hauts du Monteillet" – Domaine du Monteillet (Stéphane Montez)
Noordelijke Rhône, Frankrijk | 100% Syrah | IGP Collines Rhodaniennes
Een pure, krachtige Syrah met een dubbel terroir-karakter.
Deze 100% Syrah komt van Domaine du Monteillet, het familiedomein van Stéphane Montez in de noordelijke Rhône (negen generaties wijnbouwers, ook bekend van Saint-Joseph, Condrieu en Côte-Rôtie). De cuvée verenigt twee verschillende terroirs: een granietbodem op de heuvels van Chavanay (rechteroever), goed voor de peperige, minerale finesse, en een terras van rivierkeien aan de linkeroever van de Rhône, dat zorgt voor concentratie en rijpheid. Na een koude weking en een lange gisting rijpt de wijn 15 maanden in Franse eiken vaten.
In het glas een diepe, bijna zwarte robijnrode kleur. De neus toont aroma's van speculaas (pain d'épice), truffel en viooltje. In de mond is hij krachtig, dicht en tannineachtig, met perfect geïntegreerde tannines en een subtiele minerale toets die het sappige fruit kruidt.
Details
- Domein: Domaine du Monteillet – Stéphane Montez
- Herkomst: Frankrijk – Noordelijke Rhône (IGP Collines Rhodaniennes)
- Druiven: 100% Syrah
- Alcohol: 13,5%
- Opvoeding: 15 maanden op Franse eiken vaten | dubbel terroir (graniet & rivierkeien)
- Foodpairing: Perfect bij wild, konijnenstoofpot, gegrild gevogelte of rood vlees, en bij gerijpte kazen. Serveer op 16–17 °C.
