Deze pure Syrah komt van twee verschillende terroirs: een granieten bodem op de heuvels van Chavanay en een terras van rivierkeien aan de linkeroever van de Rhône. De wijn heeft een robijnrode kleur met aroma's van speculaas, truffel en viooltje, en biedt een krachtige, dichte en tannineachtige smaak. Na een koude maceratie en lange fermentatie rijpt de wijn 15 maanden in Franse eiken vaten. Deze Syrah gaat perfect samen met wild, konijnenstoofpot, gegrild gevogelte of een kaas.
Domein: Domaine Du Monteillet - Stephane Montez du MonteilletLand & regio: Frankrijk, RhôneDruivenrassen: 100% SyrahAlcohol: 13.5%Foodpairing: Vlees, Wild, Gevolgte